Un représentant dans un restaurant de campagne

Un représentant entre dans un petit restaurant de campagne. Il dit au patron :

– Bonjour. Je n’ai qu’une demi-heure pour manger. Pouvez-vous me servir quelque chose rapidement ?

– Oui, si vous prenez le plat du jour je vous sers tout de suite.

Le gars prend le plat du jour et mange rapidement. Puis, il dit :

– Il n’est pas mauvais votre plat. Mais je ne saurais pas dire ce que c’est, car il a un petit goût bizarre  que je n’ai jamais ressenti.

– C’est probablement un goût de clitoris de vache, répond le patron en rigolant.

– Cela se pourrait bien, même si je ne sais pas trop quel goût peut avoir le clitoris de vache!

Et alors, finalement, c’était quoi ce plat du jour ?

– Ben, de la langue de bœuf, évidemment!